Córdoba se promociona en Madrid como destino turístico, gastronómico y de negocios
La tarde del 24 de octubre se celebró en Madrid el Córdoba Day para homenajear a una de las joyas argentinas por excelencia: la provincia de Córdoba. La ocasión tuvo lugar en el Hotel Riu de Madrid y fue organizada por parte del Gobierno de la Provincia de Córdoba en colaboración con la Embajada de Argentina en España.
El evento presentó a Córdoba con todas sus oportunidades y cualidades. Estuvieron presentes la vicegobernadora de la provincia, Myriam Prunotto; Guillermo Acosta, ministro de Economía y Gestión Pública de la Provincia de Córdoba; el presidente de la agencia ProCórdoba, Pablo de Chiara, y el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.
Durante el acto, que duró unas dos horas, hubo distintas presentaciones que versaron, primordialmente, sobre las oportunidades y ofertas que presenta Córdoba a nivel de negocio y para el sector turístico dirigido a Europa. El objetivo principal de la jornada fue presentar Córdoba como un centro receptivo de inversión, negocio y turismo para las empresas e instituciones españolas.
Córdoba es una de las regiones estratégicas de Argentina, más aún si tenemos en cuenta que es la segunda capital financiera del país y también la segunda en volumen poblacional. En cuanto al mercado, lidera en el sector agrícola, marcado ya por un cambio constante hacia la innovación tecnológica y sostenible. Todo ello lo hace un destino más que adecuado para la inversión y el negocio.
"Córdoba combina una de las tierras más productivas del mundo con la industria, la economía, el conocimiento, las universidades y también con atracciones turísticas y culturales, lo que nos posiciona como un lugar de enorme potencialidad para conectarnos con el mundo", eran las palabras de Pablo de Chiara.
La industria cordobesa, además, trabaja por la innovación tecnológica y la transformación de productos dedicados a una Economía del conocimiento. Córdoba se posiciona como un hub de inversiones en el mercado de la tecnología y del emprendimiento.
El turismo de Córdoba demuestra que es mucho más que la segunda ciudad de Argentina
Una de las presentaciones vino de parte de Marcelo Vargas, CFO de Trips SouthAmerica, quien presentó a Córdoba como uno de los destinos principales de Argentina, más allá de su capital, Buenos Aires. Explicaba que se observa una fuerte tendencia del turista español, que quiere viajar a Argentina y que, a la vuelta, quiere repetir. Aquí es cuanto entra Córdoba, una tierra caracterizada por la belleza de su naturaleza, urbanística y su gente.
Vargas animó a viajar a Córdoba y a no desistir de los viajes a ciudades que no sean capital, más en países de la magnitud argentina. "El mensaje es el siguiente: si ya fueron a Argentina, vuelvan, porque está bueno, pero pasen por Córdoba, y si no han ido, no pierdan tiempo, pasen por Córdoba", fue la conclusión de una ponencia que animó a los presentes.
Gastronomía cordobesa, joya escondida que busca salir al mundo
Por otro lado, la exportación cordobesa es otro de los puntos fuertes, sobre todo en cuanto a productos alimentarios. El maíz es el ingrediente esencial de la provincia. Eso llevó a otro de los marcos más importantes de Córdoba: su gastronomía.
En el Cordoba Day, el chef Javier Rodríguez, uno de los cocineros más mediáticos de la ciudad, abandera la gastronomía de su provincia, que presenta un crisol de culturas debido a la inmigración que recogió el pasado siglo desde tantas partes del mundo, en especial, España e Italia. Los asistentes pudieron probar una tabla de fiambres, encurtidos y quesos cordobeses de la mejor calidad, así como un locro, uno de esos platos argentinos por excelencia.
Rodríguez demostraba su pasión por la cocina cordobesa, abierta a todos los turistas que quieran llegar hasta allí, lanzando una idea: "Córdoba, como toda Argentina, es una ciudad, una provincia muy joven, y muy efervescente en desarrollo, y así que no hay que apurar estas cosas, simplemente intentemos cocinar con lo que tenemos bien y con mucho amor, que es siempre lo que hacemos los cordobeses y los cocineros".