II Cumbre Global de Enoturismo Responsable se celebrará en Yantai, China
Del 2 al 5 de julio de 2025, la ciudad de Yantai (Shandong, China) será sede de la II Cumbre Global de Enoturismo Responsable, organizada por la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET).
Por primera vez, Yantai acogerá este prestigioso evento internacional, brindando una plataforma única para mostrar al mundo la riqueza de su terruño, su gastronomía y la belleza de su patrimonio natural. Desde las terrazas de viñedos del Valle de Penglai Qushan hasta la Bodega del Castillo de Zhangyu, pasando por el Museo de la Cultura del Vino y sus bodegas boutique, Yantai demostrará el auge del vino chino en el panorama mundial.
"La gastronomía es un elemento clave en la imagen de marca de las naciones, representando su historia e identidad. Actualmente, el 85% de la decisión de compra de los turistas se centra en la experiencia gastronómica", Rafael Ansón, Presidente de Honor de OMET y de las Academias Internacional e Iberoamericana de Gastronomía.
La cumbre tiene como objetivo consolidar a Yantai como un destino enoturístico internacional de referencia, transitando de región productora de vino a destino eno-gastronómico reconocido a nivel mundial.
"Las cumbres de OMET son una ventana para promover las mejores prácticas del enoturismo global, premiando destinos, experiencias, asociaciones y programas de formación. En esta edición, se anunciará la Certificación Internacional de Yantai como Destino Global de Enoturismo Responsable, la apertura de la sede de OMET Academy en Yantai y la sede de la III Cumbre Mundial", José Antonio Vidal, Fundador y Presidente CEO de OMET.
Fomentando la Cooperación Internacional en Enoturismo
Las cumbres de OMET están diseñadas para fortalecer las relaciones entre los sectores del vino, la gastronomía y el turismo, promoviendo el intercambio de conocimientos y la investigación de vanguardia.
"Desde la fundación de Zhangyu en 1892 hasta la creación de la bodega Long Dai Domaine del grupo Lafite Rothschild, la industria vinícola de Yantai ha evolucionado significativamente. Nos comprometemos a mostrar al mundo su encanto como Destino Global de Enoturismo Responsable, elevando su prestigio internacional y fortaleciendo su industria enoturística", Yu Yongxin, Director de la Industria Vitivinícola de Yantai y Presidente del CCPPC.
La cumbre de OMET integrará tres ejes clave para el sector:
-Promoción de marcas (exposiciones y medios de comunicación).
-Generación de negocios (talleres y rondas B2B).
-Investigación y formación (congresos académicos).
"Yantai es un centro estratégico para las bodegas internacionales en Asia, con 63 bodegas boutique que reciben más de 3 millones de turistas anuales. A través de esta cumbre, buscamos fortalecer la cooperación con la comunidad enoturística global y acelerar la integración de Yantai en el mapa mundial del enoturismo", Li Jun, Presidente de la Alianza para el Desarrollo de la Cultura del Vino y la Industria Turística de Yantai.
La Cumbre OMET de Yantai reunirá a expertos, bodegas, operadores turísticos y entidades internacionales para debatir sobre la integración del vino y la gastronomía en el turismo global.
"En 2023, Yantai estableció alianzas clave con la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y se convirtió en miembro fundador de la ‘Red Internacional de Ciudades de la Viña y el Vino’. Estos logros sientan bases sólidas para acoger la Cumbre de OMET 2025", Jiang Yingsong, Director de la Oficina de la Viña y el Vino de Yantai.
Con una combinación de conferencias, visitas a bodegas y experiencias gastronómicas, esta cumbre promete ser un punto de encuentro clave para el futuro del enoturismo responsable.