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Taller Negocios Gastronómicos Regeneración y Transformación 

23 de Julio de 2022 11:33am
Redacción Caribbean News Digital
Taller

Repensar el negocio gastronómico con una profunda regeneración, es prioridad ante la coyuntura mundial que el sector turístico seguirá afrontando, lo que implica para los inversionistas, propietarios, gerentes..., llevar a cabo una reingeniería con una profunda reestructuración del proyecto, emprendimiento o empresa para lo cual se ha desarrollado el Taller Negocios Gastronómicos Regeneración y Transformación Inteligente. 

El Dr. Antonio Montecinos Torres, fundador del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero CEGAHO y expositor del taller, asegura que son 4 ejes prioritarios: competitividad, bioinocuidad, productividad y rentabilidad, que se incluyen en el taller con el siguiente objetivo

“El participante analizará con estudio de casos prácticos las claves de factibilidad, rentabilidad, competitividad, diversificación, innovación, creación de valores añadidos, propuestas únicas de valor y estrategias de articulación con economía circular de la cadena productiva de valor gastronómica y turística. Identificará con un autodiagnóstico e indicadores en su emprendimiento, negocio, establecimiento las oportunidades de capacitación, formación, innovación, competitividad, tipologías de mercado, para coadyuvar con responsabilidad social y gobernanza al desarrollo de sus comunidades y bienestar del destino con un servicio de clase mundial con ventas de 360 grados”.

Taller

 

Los temas que se desarrollaran son:

  1. Reingeniería del concepto gastronómico: estudio de factibilidad y rentabilidad.
  2. Determinación de oportunidad de mercado: balance oferta, demanda y competencia.
  3. Gestión, calidad y control de la operación: manual de operación y organización.
  4. Puntos de competitividad y transformación inteligente acelerada.
  5. Claves de venta de alimentos y bebidas con valor añadido, apps, take away, delivery...
  6. Claves de economía circular gastronómica con responsabilidad social y sostenibilidad.

El Taller Negocios Gastronómicos Regeneración y Transformación Inteligente: Competitividad, Bioinocuidad, Productividad y Rentabilidad. Se llevará a cabo en las modalidades virtual en tiempo real  y grabado, los días 9 y 11 de agosto de las 19:00 a las 21:00 horas (horario de la Ciudad de México).

INVERSIÓN PAÍS: 

México $1500.00 pesos, otros países $85.00 dólares USA, Colombia $290.000 pesos.

Promoción: Si paga antes del 27 de julio, obtiene un 10% de descuento e incluye el nuevo Manual de Negocios, Productos Gastronómicos y Turísticos, envío pagado solo a México y Colombia (consulte destinos), con la metodología del taller. Ver en: https://www.facebook.com/manualdenegociosyproductosgastronomicosyturisticos

INVERSIÓN PAÍS SI YA CUENTA CON EL MANUAL O SI NO LO DESEA: 

México $1,000.00 pesos, otros países $60.00 dólares USA, Colombia $200,000 pesos,

¡Promoción válida al 27 de julio. Mayor información y registros al WhatsApp (+52) 5537076725!

Pagos en Banco CITIBANAMEX (Banco Nacional de México) a nombre de Antonio Montecinos Torres

Cuenta: 5186853700 / CLABE: 002180051868537006

*Se aceptan transferencias bancarias, pagos con tarjetas de crédito y débito con mercado pago en México y PayPal en pagos internacionales. En Colombia preguntar por Banco Bancolombia, Baloto y Nequi.

Taller

 

Dirigido principalmente a emprendedores, inversionistas, propietarios, directivos, gerentes, supervisores y otros relacionados a negocios nano, micro y medianos de gastronomía, hospedaje, turismo y sectores vinculados directa o indirectamente con las cadenas de producción, suministros, distribución, valor, consumo..., agroturística, culinaria, gastronómica, turística y gastroturística. Clusters o grupos de interés (stakeholders) que pueden participar también: Turismo gastronómico urbano; Turismo rural, agroturismo y turismo enológico; Turismo gastronómico industrial rural y urbano; Viajes y turismo; Cooperativas, ONG, fundaciones, observatorios, centros de inteligencia o afines; e Instituciones gubernamentales, académicas, consultoras y puestos relacionados.

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