Cuba celebrará en abril el Festival Internacional Varadero Gourmet 2012
El cuarto Festival Gourmet Varadero 2012, del 11 al 13 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América, en el conocido centro vacacional de la isla, tendrá el objetivo de “promover el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales que gestionan la gastronomía y la enología de clase mundial, como factor de competitividad para los destinos turísticos”.
El evento, convocado por el Ministerio de Turismo, el grupo empresarial Palmares, el Sistema de Formación Profesional para el Turismo, FORMATUR, y la agencia de viajes Cubatur, "busca propiciar un espacio de encuentro entre los actores fundamentales que se encargan del progreso de la gastronomía y la enología con realce internacional, consiguiendo un servicio con calidad de excelencia", dijeron los organizadores.
Empresarios, especialistas vinculados con la gestión, capacitación y comercialización de alimentos y bebidas, y profesionales y académicos que promueven el progreso de la gastronomía y la enología abordarán temas como “¿Lo gourmet cubano?” y “Lo auténtico y lo autóctono en la gastronomía y enología”.
Otros tópicos a abordar serán la sostenibilidad en los productos gastronómicos; la gastronomía y la enología como patrimonio cultural; la gastronomía como atractivo turístico de los destinos; cocina cubana estilizada; maridajes de vinos y platos; maridajes con chocolate; servicios gourmet; el servicio de la sobremesa; el vino y la salud, y la capacitación del capital humano para el logro de la excelencia en los servicios.
El evento incluye en su programa conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, lanzamientos y talleres. Además, habrá visitas guiadas, exposiciones y concursos.
Cuotas de Inscripción:
Expositores: Stand interior montado a $ 90.00 CUC/ metro cuadrado. Incluye: 2 Credenciales. Participación en todas las actividades del programa general. Protección de la muestra. Espacio alfombrado. Climatización. Módulo para acreditaciones. Insumos (neveras, hielo, 50 copas) y personal de servicio.
Participantes: 80 .00 CUC. Incluye: Módulo de acreditación, certificado acreditativo, participación en las actividades del programa científico, cóctel de bienvenida, clausura y almuerzos.
Invitación: 10.00 CUC diarios. Incluye participación en las actividades del programa científico, entrada a las áreas de exposición del evento.
Para reservar espacios y contratar los servicios en el Centro de Convenciones Plaza América contactar a: Ing. Zulema Afa Tolimson. Eventos Plaza América. E-mail: eventos@rocio.var.palmares.cu