España: Abrirá en 2011 Escuela de Hostelería y Turismo de Mérida

España. Cuando entre en funciones el próximo año, la nueva Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Mérida, cuyas obras están actualmente al 80% de ejecución, ofrecerá formación regular, de postgrado y para el empleo en distintas especialidades relacionadas con la industria turística, además de contar con una residencia-hotel para unas cien personas.

La escuela, que según autoridades locales aspira a convertirse en un Centro de Referencia Nacional para el desarrollo de formación profesional en agroturismo, impartirá en materia de información reglada ciclos formativos de Técnico Superior en Restauración, de Restauración y de Cocina y Gastronomía.

También ofrecerá cursos de posgrado en gestión de empresas hosteleras, elaboración y gestión en cocina, y formación para el empleo vinculada con el alojamiento, restauración, animación y promoción o desarrollo turístico o rural.

El edificio, formado por cuatro plantas y una superficie construida de 1.200 metros cada una de ellas, contará con aulas teóricas de formación y aulas mixtas multimedia para clases de idiomas e informática, refirió Efe.

Además, dispondrá de un aula de cocina demostración, laboratorio químico para investigaciones con bebidas, cafetería, comedor, restaurante, biblioteca, sala de conferencias y zonas de empresa, entre otras dependencias.

Por su parte, la residencia-hotel, de cuatro plantas y una superficie construida de 664 metros, tendrá una capacidad máxima de 100 alumnos en régimen de internado, ya sea en habitaciones dobles o individuales.