México: Celebran en Puerto Vallarta seminario gastronómico internacional organizado por Excelencias

México. Desde el pasado lunes, el Seminario Gastronómico internacional “Cómo impulsar su negocio en tiempos de crisis”, organizado por Grupo Excelencias, reunió en Puerto Vallarta a autoridades locales, representantes de hoteles y restaurantes, agencias de viajes y touroperadores.

El evento, dirigido a impulsar y elevar la calidad de los negocios relacionados con la industria turística, contó con la presencia de todas las autoridades de la Bahía, que acompañaron a los organizadores y al Presidente del Grupo Excelencias, José Carlos de Santiago.

La primera jornada transcurrió a través de las conferencias sobre Recursos Humanos, impartida por Guillermo Fraga, experto por más de 15 años en el área en multinacionales como Coca Cola o Nabisco, y Alimentos y Bebidas, a cargo del experto Luís Omaña, formado en el hotel Four Season y que ha trabajado en otras cadenas como Hoteles Velas o Marival Group.

Además de las sesiones de expertos, Douwe Egberts disertó y realizó dmeostraciones sobre el mundo del café y el latte arte, mientras que Yamir Pellegrino, presidente del Club de Sommeliers de Cuba, propició una cata con habanos de Cigar Factory, café y ron Flor de Caña 12 años.

En la segunda jornada, los asistentes accedieron a las conferencias sobre mercadotecnia aplicada: alianzas, medios de promoción y publicidad, importancia de la imagen y selección de medios, por Carlos Elizondo; E- commerce: Estrategias de marketing digital para potenciar las ventas en Internet. Redes sociales y aplicaciones, por Edgad Urence, y La Abundancia y los hábitos para tener éxito como arma para luchar creativamente contra la crisis, a cargo de Haydhelen Velásquez.

También estuvo presente José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, hablando sobre la Creación de un grupo de comunicación y su experiencia en más de 25 años en los medios de comunicación y en diferentes países del mundo.

Nuevamente, en la conclusión de la segunda jornada, Yamir Pellegrino organizó una cata sumamente creativa, que mezcló algo tan auténtico de México como la raicilla, un habano Romeo y Julieta edición limitada de Cuba, y de España el jamón serrano, junto con café de Colombia y chocolate de México.

(Fotos: http://galeria.caribbeannewsdigital.com/v/Seminario+Gastronomico+Internacional/)