México: Feria LAFS impulsa el comercio de alimentos latinoamericanos hacia el resto del mundo
México. Desde hace seis años, Latin American Food Show (LAFS) es una feria exportadora de alimentos y bebidas que reúne en septiembre en Cancún a más de 500 productores y procesadores de alimentos nacionales e internacionales, quienes ofertan alrededor de 10.000 productos a compradores de peso mundial. El evento comprende también acciones de capacitación, actualización de tecnologías y ampliación de conocimientos, así como catas, concursos y degustaciones.
LAFS se realiza año con año en el destino turístico de Cancún, en el Estado de Quintana Roo, que sobresale no sólo por sus bellas playas sino por su alta y exclusiva capacidad hotelera y los 33 mil asientos de avión disponibles diariamente para este destino caribeño, cada vez más buscado por el empresariado.
Durante tres días, alrededor de 8.500 compradores internacionales procedentes en su mayoría de sectores como el restaurantero y hotelero, distribuidores mayoristas, detallistas y representantes de tiendas de autoservicio, entre otros, arriban a la zona de Cancún y Riviera Maya, donde está ubicado el Centro de Convenciones Cancunmesse, sede del evento en septiembre. Ahí también se dan cita compradores y expertos de Chile, China, Colombia, Italia, Rumania, Singapur, Panamá y otros países.
LAFS surgió con la premisa de impulsar y reunir bajo un mismo techo tanto a productores nacionales como extranjeros que buscan nuevos productos y mercados, y la oportunidad de lograr negocios.
Carmina del Valle, presidenta del Consejo de Administración de LAFS, informó que para esta sexta edición de LAFS se han sumado cadenas de restaurantes como TOKS y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), organismo que representa a miles de establecimientos restauranteros en México, que llegarán con el propósito de encontrar en los expositores proveedores potenciales.
Un mundo de sabores
Quienes visitan LAFS encuentran en la Feria una extensa variedad de ofertas relacionadas con frutas, verduras, productos orgánicos, aceites, salsas, aderezos, cárnicos y embutidos, alimentos procesados, café, granos, pastas, harinas, productos del mar, dulces, snacks, jugos y bebidas, entre otros rubros que pueden exportar a sus regiones.
Ante el crecimiento de variedad de productos, durante esta edición los visitantes podrán recorrer la exposición por pabellones especializados que se han dividido de la forma siguiente: Pabellón del Café, Pabellón del Chocolate, Pabellón Verde y Orgánico, Pabellón Cárnicos y Embutidos, Pabellón Productos del Mar, Pabellón de Bebidas y Catas, Pabellón del Dulce, Pabellón del Queso y Lácteos, y Pabellón Tecnológico y Servicios. Además, estarán abiertos los pabellones Nacional e Internacional, que darán la oportunidad de conocer y degustar productos y al mismo tiempo iniciar o cerrar negocios.
Durante la Feria habrá conferencias especializadas dirigidas a expositores y compradores con la idea de orientarlos sobre la mejor manera de distribuir y comercializar sus productos en un mercado cada vez más demandante.
LAFS, destacan sus organizadores, representa una oportunidad para los alimentos y bebidas mexicanos y latinos que buscan proyectarse hacia el resto del mundo, por lo cual los empresarios del sector no deben perder la oportunidad de estar presentes los días 7,8 y 9 de septiembre en el recinto ferial Cancunmesse de Cancún, Quintana Roo. (Novedades en la ventana de twitter @_lafs y en la página web www.lafs.com.mx)