Premian a Grupo Excelencias por su compromiso con la culinaria cubana

En nombre de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS), el chef internacional Claudio Ferrer entregó un reconocimiento a José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, por su contribución a una mejor gestión y desempeño del arte culinario cubano.

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La distinción fue entregada en el ámbito del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, organizado por Grupo Excelencias en La Habana.

Las firmas Electrolux y Rovimpex también aprovecharon la oportunidad para entregarle una placa y distinción a Edy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, para sellar de manera formal los vínculos de trabajo entre estas organizaciones, comprometidas a promover de  forma activa  la  actividad culinaria en la Perla del Caribe.

El chef cubano agradeció el apoyo de ambas entidades y la donación de un equipamiento de moderna tecnología para la elaboración de alimentos en la escuela de alta cocina cubana Arte Chef, situada  en el restaurante de igual nombre en el capitalino municipio del Vedado, donde podrán entrenarse los profesionales de esta especialidad en el país.