Grupo Excelencias se prepara para celebrar su segundo Seminario Gastronómico Internacional Habana Gourmet

La revista Excelencias Gourmet y nuestro Grupo Excelencias, en colaboración con varias organizaciones cubanas como Formatur, la Asociación de Comunicadores Sociales, la Asociación Culinaria, la Asociación de Cantineros y el Club de Sommelieres de esa isla caribeña, han convocado al Segundo Seminario Gastronómico Internacional “Habana Gourmet”, que estará sesionando los próximos 11 y 12 de julio en el Hotel Meliá Habana.

Bajo el tema “La Comunicación en la Gastronomía y los Servicios en el siglo XXI”, se espera que asistan nuevamente al evento gerentes, directivos, trabajadores, chefs, barmans, sommelieres, personal gastronómico, comercial y de relaciones públicas, de las principales cadenas hoteleras y de restauración en ese país, así como de restaurantes estatales y no estatales, los cuales debatirán los desafíos de gestión y comunicación que enfrenta la gastronomía en el nuevo siglo.

Entre las temáticas que se abordarán por prestigiosos conferencistas nacionales y extranjeros están:

-Las Nuevas Tendencias en la Gastronomía Internacional

-Comunicación Comercial en la Gastronomía y el Turismo

-Comunicación y Gestión Comercial de los negocios de restauración y turismo

-Los Desafíos de las Nuevas Tecnologías para la Comunicación Gastronómica

-La Gestión de la Calidad y el Marketing en los servicios

-Experiencias de nuevos modelos de Gestión Gastronómica en el sector estatal y no estatal

El seminario sesionará en forma de conferencias magistrales y paneles de expertos, pero pretende además propiciar la apertura de espacios para el intercambio entre sus participantes, e incluirá sesiones de degustación de diferentes productos y bebidas.

Durante el evento se realizará también la primera exposición Habana Gourmet 2012, en la cual participarán con sus creaciones un grupo de restaurantes del sector estatal y no estatal, lo cual permitirá el intercambio entre ellos y los asistentes al Segundo Seminario Gastronómico Internacional Habana Gourmet.

La participación en el Seminario Gastronómico Internacional Habana Gourmet “La Comunicación en la Gastronomía y los Servicios en el siglo XXI”, tendrá una cuota de inscripción de:

-60  CUC para participantes cubanos, individuales o a través de empresas del país

-100 CUC para participantes extranjeros, individuales o a través empresas extranjeras

Cualquier duda, inquietud o sugerencia, por favor comunicarse con Dolores García de León, Directora del Proyecto Gourmet, a través del correo electrónico: seminario@excelenciasgourmet.com o por los teléfonos: + (537) 2048190.