México: Cancún refuerza desde este mes su apuesta por el turismo de congresos
México. Cancún reporta una agenda llena de congresos y seminarios para este mes de septiembre, como parte de la estrategia del sector turístico de fortalecerse en segmentos no tradicionales para contrarrestar los efectos negativos que la crisis sanitaria dejó en este destino y otros del país.
Según refiere un reporte de Notimex, el gobierno del estado anunció la celebración de tres eventos de relevancia internacional: el III Congreso Gastronómico 2009, el VIII Seminario de Turismo y Sustentabilidad bajo el título “El Turismo del Siglo XXI-Respuestas Integrales a Interrogantes Complejas”; y el III Congreso Internacional “Sinergia Empresarial”.
En conferencia de prensa, se dio a conocer que los días 2, 3 y 4 de septiembre se verificará el Tercer Congreso Gastronómico 2009, con la participación de reconocidos chefs como Aquiles Chávez.
Otro participante es Federico López, chef propietario del Taller Gourmets Gourmands en esta ciudad, quien se ha dedicado a exaltar la cocina mexicana en múltiples foros nacionales e internacionales.
También asistirán Tatiana Torres, chef que participa en el canal 11, donde propone temas de interés relacionados con la gastronomía; Rabindranath Cano, chef instructor y creativo de proyectos gastronómicos, quien participa en las cátedras de la Universidad del Valle de México en San Luis Potosí, y está a cargo de la Coordinación de Chefs instructores del Instituto de Estudios Superiores.
En esta ocasión el evento que congregará a unos 300 invitados se desarrollará bajo el tema “Gastronomía y Patrimonio en los medios de comunicación”, con lo que se busca reconocer la importancia de éstos en la difusión de la gastronomía mexicana, añade el cable de Notimex.
Asimismo, el 10 y 11 de septiembre próximos, se llevará a cabo el VIII Seminario de Turismo y Sustentabilidad bajo el título “El Turismo del Siglo XXI-Respuestas Integrales a Interrogantes Complejas”, con el objetivo de analizar el turismo bajo una perspectiva multidisciplinaria.
Participaran distintos especialistas nacionales e internacionales, que representan diferentes disciplinas del conocimiento para presentar sus puntos de vista sobre este tema que resulta de fundamental importancia para analizar el turismo como un fenómeno de nuestros tiempos.
El evento está dirigido a estudiantes y docentes de turismo, al sector, funcionarios de gobierno, medios de comunicación y público interesado.