Hyatt Zilara Cancún apuesta por la reconquista del viajero tras una renovación total
Tras trece meses de reconstrucción integral, la emblemática propiedad solo para adultos reabre sus puertas apostando por la calidez en el servicio y una oferta gastronómica con identidad propia
En el marco del Cancún Travel Market (CTM 26), Caribbean News Digital conversó en exclusiva con Eduardo Rojas, gerente general del hotel Hyatt Zilara Cancún, sobre los retos y proyecciones de la industria turística en el Caribe Mexicano. El encuentro sirvió de escenario para conocer de primera mano los detalles de la reapertura oficial de la propiedad, un hito muy esperado por el sector tras permanecer cerrada durante 13 meses para someterse a una reconstrucción total.
De acuerdo con el directivo, esta profunda transformación responde a la necesidad de incorporar las nuevas tendencias en el turismo y elevar los estándares de confort de los huéspedes. Más allá de fidelizar a su clientela habitual, el renovado complejo apunta directamente a conquistar a nuevos viajeros mediante una combinación de servicio de calidez, alta calidad de producto y una propuesta culinaria diversificada, donde cada restaurante y bar cuenta con su propia personalidad para garantizar experiencias enriquecedoras.
¿Cuántas habitaciones tiene?
Tenemos 310 habitaciones.
¿Cuántas suites?
Tenemos 6 suites: 5 suites presidenciales y una suite presidencial Grand.
¿Casi todas sus habitaciones tienen jacuzzi?
Todas las habitaciones; el 100% de las habitaciones tienen jacuzzi.
¿La remodelación ha consistido solamente en una remodelación exterior o ha sido una remodelación de infraestructura?
De infraestructura no; la estructura como tal quedó como era el diseño original. Este hotel se construyó en el 2013 y la estructura permaneció igual. De ahí partimos con toda la remodelación.
¿De cuánto fue la inversión económica?
Es de 75 millones de dólares, la cual abarca decoración, muebles y toda la parte diferenciadora de las habitaciones y de los centros de consumo.
En este caso, ¿Hyatt tiene una escuela de formación individual para sus trabajadores de formación continua?
En cada hotel tenemos un plan de desarrollo y un plan de capacitación. Todo está centralizado por el corporativo, donde hay un plan de carrera con diferentes maneras de crecimiento para nuestros colaboradores. También tenemos esa oferta a diferentes niveles: desde un nivel de supervisión hacia arriba disponemos de opciones para seguir capacitándonos, al grado de que, como gerentes generales, tenemos la oportunidad de continuar la formación en ciertas universidades en Estados Unidos y en Europa que forman parte de Hyatt.
Quiere decir que Hyatt ¿tiene un estándar de spa?
Sí, tenemos una directora corporativa de spa, quien se encarga de homogeneizar atributos y procedimientos. También participa activamente cuando tenemos nuevas aperturas, dándole un sello específico a cada spa. Contamos con una estructura corporativa que apoya a los hoteles en lo que respecta a la operación y comercialización interna. Posteriormente, el gerente general se encarga de ello con su equipo, pero sí se estandariza el spa, la oferta que brindamos y las especificidades de cada spa para poder diferenciarse. Mi nombre es Silene Prado.
En el spa, ¿tienen una escuela de formación independiente por hotel, o bien poseen una franquicia o empresa que brinda ese servicio?
No, es propio. Nosotros operamos y formamos al equipo con entrenadores externos, de los mismos proveedores, y también mediante otros tipos de formaciones dentro de la empresa. No soy la experta en esa área porque corresponde más a operación y yo me desempeño en ventas, por lo que cederé la palabra al gerente general.
Respecto a la parte de nuevas aperturas, comentaba que, aparte de las propiedades que tienen, ¿abren dos más?
Sí, en total, entre las dos regiones que manejamos Gaby y yo en el Caribe Mexicano, tenemos 31 hoteles. Esos 31 incluyen dos aperturas que tendremos en diciembre. Una de ellas es el 3 de diciembre: el Park Hyatt Riviera Maya, que es el primer Park Hyatt del mundo bajo el concepto all-inclusive. El otro hotel será el Grand Hyatt Cancún Beach Resort, ubicado en Puerto Cancún, que abrirá el 3 de diciembre y es también el primer Grand Hyatt all-inclusive del mundo.
¿Puede definir la región que le corresponde a usted?
Claro que sí, mi región se llama Turquesa. Estoy encargada de este hotel, entre otros, por lo que estamos muy satisfechos por la apertura. Respecto a cómo vamos a posicionar el hotel con esta nueva generación y por qué se realizó la remodelación, este hotel tiene un alma peculiar referente al servicio brindado con dedicación. Ver al huésped regresar con una nueva visión de la propiedad ha sido algo muy gratificante. Los comentarios recibidos durante el soft opening han sido muy positivos y hemos atraído a nuevos clientes que desean experimentar una propuesta más elevada.
El mercado natural de Cancún tiene una parte muy importante, casi un 60%, que es norteamericano. Este hotel, siendo de una cadena estadounidense, ¿qué porcentaje registra?
El porcentaje para este hotel actualmente se sitúa en un 75% proveniente de Estados Unidos.
De Estados Unidos; la precisión es muy importante.
Sí, en efecto.
En cuanto al hotel, ¿cuál es el rango de edad de su público objetivo?
Contamos con un público que abarca desde los 35 hasta los 65 años, compuesto principalmente por parejas y exclusivo para adultos. Asimismo, tenemos una clientela de grupos, ya sea del segmento leisure o MICE, muy variada en cuanto a gustos y edades.