Cuba. Con una tradición que lo ha llevado a atestiguar, desde que abriera sus puertas el 30 de diciembre de 1930, pasajes significativos de la historia de este país, el Hotel Nacional de Cuba, insignia del sector turístico local, arribó a finales de 2010 a su ochenta cumpleaños.
México. En el marco de la reciente inscripción de la gastronomía de este país en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, el pasado martes 14 de diciembre se llevó a cabo la conferencia “Cocina Tradicional Mexicana: Preservación y Salvaguardia - Retos, propuestas y compromisos del sector académico gastronómico”. El evento fue organizado por la Coordinación de Planificación Gastronómica Turística de CONPEHT (Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo), Capítulo México, y contó con la participación los principales medios especializados del sector.
España. Las cuevas de Altamira, en el norte de este país, continuarán vedadas al público durante 2011, a la espera de que una comisión internacional valore si las visitas afectan la conservación de sus importantes pinturas prehistóricas, según un comunicado del ministerio de Cultura local que desestima previsiones de reapertura para finales de este año.
Gran Bretaña. El Comité Organizador de los Juegos Olímpicos y los Juegos Paralímpicos de Londres (LOCOG por sus siglas en inglés) anunció que Holiday Inn y Holiday Inn Express serán los “proveedores oficiales de servicios de hotelería de Londres 2012” y un asociado comercial de tercer nivel, indica un comunicado de Kreps DeMaria Public Relations & Marketing.
México. Un grupo de nueve azafatas que se fotografiaron para un curioso calendario con el fin de recaudar recursos y compensar la falta de salarios tras la paralización de su empresa, Mexicana de Aviación, realizarán una nueva edición del almanaque que saldrá el próximo 30 de diciembre, con una tirada de 25.000 ejemplares y patrocinio de Playboy.
Belice pondrá en vigor desde el primer día de 2011 la veda de todas las formas de pesca de arrastre en sus aguas jurisdiccionales, que atesoran la cadena de arrecifes más grande del hemisferio occidental, también reconocida como segunda del mundo. La medida ha sido promovida por grupos ecologistas que denunciaron la captura de especies con escaso o nulo interés comercial durante esas prácticas.
España. Los escáneres corporales están a la vuelta de la esquina en los aeropuertos europeos, aunque en algunas ciudades como Ámsterdam, Londres o Zúrich ya se usan en pruebas, y en EEUU son habituales. Para intentar clarificar como funciona este nuevo elemento de seguridad, la web especializada en alojamiento vacacional Holidaycheck responde a algunas preguntas importantes.
Francia. La compañía Air France, eximida en el juicio sobre el accidente del Concorde que causó 113 muertos en el año 2000, recurrió la sentencia que condena a Continental Airlines, con el objetivo de seguir teniendo acceso al expediente y “evitar cualquier golpe bajo de su rival”, según declaraciones del abogado de la entidad gala, Fernand Garnault, a AFP.