El Tenedor ha dado a conocer su selección de los 100 Mejores Restaurantes de España en 2019, un ranking que encabeza en esta oportunidad el restaurante del chef y jurado de Masterchef, Pepe Rodríguez, El Bohío.

Debido a su versatilidad y los diferentes elementos que pueden utilizarse en su composición, las salsas están presentes en los recetarios de la mayor parte de las culturas.

Menorca ha sido declarada Región Europea de la Gastronomía 2022 por el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo.

La Agencia de Viajes Cubanacán ha lanzado su nueva oferta llamada "Sabores de Cuba", un tour gastronómico que permitirá responder interrogantes que a menudo hacen los visitantes cuando se acercan a la gastronomía cubana: ¿cómo se cocina en Cuba? ¿De dónde provienen los alimentos y sus sabores?

El Basque Culinary Center (BCC), junto a los centros tecnológicos Azti y Neiker, pondrá en marcha en enero el primer programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas con el objetivo de "formar a investigadores en el ámbito de las ciencias gastronómicas, generar y transferir conocimiento a los diferentes actores que conforman la cadena de valor de la alimentación y gastronomía".

La primera experiencia gastronómica registrada en la historia culinaria de República Dominicana se produce en el mes de diciembre del año 1492, cuando el cacique Guacanagarix ofreció un banquete culinario de yuca y camarones a los colonizadores españoles.

Un toque dulce, en cualquier momento del año, puede hacer del plato más tradicional una auténtica sorpresa.

Cruz Miguel Ortiz Cuadra fue investigador puertoriqueño dedicado al estudio de la propiedad del azúcar y en los años 80 decide emprender su andadura como historiador gastronómico en la nación boricua.